读者关切：“校园餐”要做好，食材安全和从业人员素质是关键，对此有什么监管措施？今年3月，教育部明确提出校园食品安全“十必须”、学校食堂工作人员“十不准”，从操作规范上划出红线：食堂从业人员须持有效健康证明上岗，每年进行健康检查；制定年度培训计划，对从业人员进行食品安全知识培训等。
2026-06-07